 Esta
es la caracteristica que tanto atrae de la rosa de Jerico, y durante siglos ha sido un
misterio que ha intendado ser desentrañado.
Finalmente los cientificos han descubierto que la habilidad que tiene la rosa de Jerico
de sobrevivir sin agua durante tanto tiempo y de soportar una gran deshidratacion se debe
a un tipo de azucar doble (disacarido) que crea esta planta llamado trehalosa.
Otros animales y plantas utilizan la trehalosa para resucitar de estados aparentemente
muertos como los siguientes :
- Artemia (crustaceo conocido como monos del mar)
- Tardigrados (conocidos como osos de agua)
- Quironomidos (insecto)
Ademas la thehalosa esta tambien presente en algas marinas y muchos hongos comestibles
( Lentinula edodes -shiitake-, Auricularia auricula-judae -oreja de Judas-, Pholiota
nameko -nameko-, etc. ) y se piensa que esta puede ser la razon por la que el proceso de
hidratacion y deshidratacion de los mismos esta tan eficiente.
No obstante el misterio no esta del todo resuelto puesto que se debate acerca del
numero de veces que la rosa de Jerico y otras especies similares pueden resucitar
realmente, ya que algunas personas creen que si bien el numero de veces que estas plantas
se pueden abrir y cerrar son ilimitadas, muchas de ellas ya estan muertas y solo se trata
de un proceso fisico.
Por lo tanto todo parece indicar que esta fantastica planta aun conservara su encanto,
magia y misterio que tanto nos atrae durante muchos años mas. |
